Política de privacidade e acordo de tratamento de dados (DPA)
VinAI® Sommelier
Esta é uma tradução disponibilizada por conveniência. Em caso de divergência, prevalece a versão italiana. Ler a versão italiana
Privacy by Design: sem registo para os clientes à mesa, anonimato para a equipa do espaço e proteção total dos dados face aos processos de treino de IA.
1. Funções em matéria de privacidade (RGPD)
O restaurador (responsável pelo tratamento)O restaurante ou espaço que adquire a licença VinAI® atua como responsável pelo tratamento dos dados gerados pela sua própria atividade.
VinAI® (subcontratante)A VINAI di Inverso Giuseppe atua como subcontratante (nos termos do art. 28.º do RGPD), fornecendo a infraestrutura técnica e a inteligência artificial de acordo com as instruções do responsável pelo tratamento.
2. Categorias de utilizadores e anonimato
A
Utilizadores finais (clientes à mesa)
A utilização do menu digital e do assistente de IA é feita sem qualquer registo ou início de sessão. Não são recolhidos nomes, endereços de email ou dados identificativos. O tratamento limita-se a registos técnicos de sessão, estatísticas de consulta anónimas e aos textos (prompts) enviados para o chat.
B
Equipa do espaço (staff de backoffice)
O acesso ao painel de gestão é feito através de credenciais genéricas do estabelecimento. O VinAI® não solicita nem conserva dados pessoais (nomes ou emails privados) dos membros da equipa ou dos empregados de mesa, garantindo o total anonimato operacional.
3. Fornecedores de IA e segurança dos dados
Para as funções inteligentes, o VinAI® utiliza exclusivamente API de fornecedores globais selecionados pelos mais elevados padrões de segurança.
🛡️ Garantia de política “No-Training”
Os textos enviados à inteligência artificial (prompts) NUNCA são utilizados para treinar ou melhorar modelos de linguagem públicos. Os dados são tratados em tempo real e descartados de acordo com políticas Enterprise rigorosas.
Autorização geral de subcontratantes ulterioresO responsável pelo tratamento autoriza o VinAI® a recorrer a fornecedores terceiros de infraestrutura cloud e de motores de IA. O VinAI® garante que qualquer transferência de dados para fora da UE é efetuada ao abrigo das cláusulas contratuais-tipo ou do Data Privacy Framework. A lista atualizada de parceiros tecnológicos está sempre à disposição do responsável pelo tratamento, mediante pedido.
4. Infraestrutura e conservação
Alojamento na Aruba S.p.A.O software e as bases de dados estão alojados na infraestrutura da Aruba S.p.A., fornecedor italiano certificado que garante a permanência dos dados num ambiente protegido e em conformidade com a legislação europeia.
Eliminação e segurançaOs dados estão protegidos por encriptação e cópias de segurança regulares. Com a cessação do contrato, o VinAI® procede à eliminação definitiva de todas as configurações e estatísticas armazenadas, salvo obrigação legal em contrário.